– อาหารหวาน

อาหารหวาน
- อาหารหวาน, - เมนูเตาอบ

ขนมหม้อแกงเผือก

ส่วนผสม เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 1 ถ้วยตวง หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง ไข่เป็ด ตีพอเข้ากัน (ประมาณ 6 ฟอง) 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ สีเข้มปานกลาง 1 1/3 ถ้วยตวง หอมเจียวกรอบ 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำขนมหม้อแกงเผือก ผสมน้ำตาลกับหัวกะทิ ละลายให้เข้ากัน แล้วกรองด้วย

อาหารหวาน
- อาหารหวาน, - เมนูนึ่ง

สังขยาฟักทอง

ส่วนผสม ฟักทองผลเล็ก 2 ลูก มะพร้าวขูด 400 กรัม ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วยตวง ใบเตย สำหรับขยำ วิธีทำสังขยาฟักทอง ล้างฟักทอง ใช้มีดปลายแหลมเล็กเจาะตรงส่วนขั้วให้เป็นรูปดาว 5-6 แฉกเป็นฝา แล้วคว้านเมล็ดออกให้หมด ล้างให้สะอาด

อาหารหวาน
- อาหารหวาน

ขนมไข่ลายงา

ส่วนผสมไส้ ถั่วแดงต้มเปื่อย บดละเอียด 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ถ้วยตวง ส่วนผสมตัวแป้ง แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง มันเทศต้มสุก บดละเอียด 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 8 ช้อนโต๊ะ งาขาว 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันสำหรับทอด 1 1/2 ถ้วย

อาหารหวาน
- อาหารหวาน, - เมนูไข่

บัวลอยไข่หวาน

ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม น้ำเปล่า (1) 1/2 ถ้วยตวง น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า (2) 2 ถ้วยตวง กะทิ 2 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ไข่นกกระทา 20 ฟอง วิธีทำ ผสมน้ำเปล่า (2) กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่ลงในกระทะตั้งไฟเคี่ยวจน

อาหารหวาน
- อาหารหวาน, - เมนูไข่เค็ม

บัวลอยเผือกสอดไส้ไข่เค็ม

ส่วนผสม ไข่เค็มดิบ (ไข่แดง) 5-6 ฟอง แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วยตวง เผือกนึ่งสุก 1 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เนื้อมะพร้าวอ่อน หั่นชิ้นเล็ก 1-2 ลูก น้ำเปล่า วิธีทำ นำแป้งข้าว

อาหารหวาน
- อาหารหวาน

สาคูถั่วดำ

ส่วนผสม น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมกะทิสำหรับราดหน้า กะทิ 1/2 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมถั่วดำต้มกะทิ ถั่วดำ 1/2 ถ้วยตวง กะทิ 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อน

อาหารหวาน
- อาหารหวาน

บัวลอยสามสี

ส่วนผสมบัวลอยเผือก (สีม่วง) แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 1/3 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 2-3 ถ้วยตวง ส่วนผสมบัวลอยฟักทอง (สีเหลือง) แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง ฟักทองนึ่งสุก บดละเอียด 1/3 ถ้วยตวง ส่วนผสมบัวลอยใบเตย (สีเขียว) แป้งข้าวเหนียว

อาหารหวาน
- อาหารหวาน, - เมนูหม้ออบลมร้อน, - เมนูอบ

ขนมฟักทอง

ส่วนผสม ฟักทองนึ่งสุก บดละเอียด 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง กะทิ 1 ถ้วยตวง เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีทำ เคล้าแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม และน้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน ใส่ฟักทอง เติมกะทิลงนวดทีละน้อยจน

อาหารหวาน
- อาหารหวาน, - เมนูหม้ออบลมร้อน, - เมนูอบ

ขนมกล้วย

ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุกงอม 6 ผล แป้งข้าวเจ้า 4 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง กะทิ 3/4 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา ใบตอง ไม้กลัด วิธีทำ บดกล้วยน้ำว้าให้แหลก ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลทราย และกะทิ เข้าด้วยกัน จนเนียนมือ

อาหารหวาน
- อาหารหวาน

ขนมกล้วยจี่

ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุก 8-10 ลูก มะพร้าวขูด 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเหนียว หรือแป้งข้าวเหนียวดำ 1 ถ้วยตวง เกลือเล็กน้อย วิธีทำ ปอกกล้วยใส่กะละมัง ใส่มะพร้าวขูดลงไป ขยำๆ ให้กล้วยแหลก แต่ไม่เหลวละเอียดมากนัก ใส่แป้งข้าวเหนียวลงผสมกับกล้วย กวนให้เข้ากันดี ใส่เกลือ