– เมนูไข่เค็ม

อาหารหวาน
- อาหารหวาน, - เมนูไข่เค็ม

บัวลอยเผือกสอดไส้ไข่เค็ม

ส่วนผสม ไข่เค็มดิบ (ไข่แดง) 5-6 ฟอง แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วยตวง เผือกนึ่งสุก 1 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เนื้อมะพร้าวอ่อน หั่นชิ้นเล็ก 1-2 ลูก น้ำเปล่า วิธีทำ นำแป้งข้าว

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูไข่เค็ม

น้ำพริกไข่เค็ม ผักชุบไข่ทอด

ส่วนผสม ไข่เค็ม ใช้แต่ไข่แดง 6 ฟอง กระเทียมเผาซอย 4 ช้อนโต๊ะ หอมแดงเล็กเผาซอย 3 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าเหลืองแดงเผา 4-5 เม็ด น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 1/2 ช้อนโต๊ะ มะเขือยาว 1 ผล หน่อไม้ไผ่ลวกต้มสุก 6 ต้น ชะอม