Tag: กระเพาะปลา

อาหารจานเดียว
- อาหารจานเดียว, - เมนูต้ม

กระเพาะปลา

ส่วนผสม น้ำต้มกระดูกหมู 8 ถ้วยตวง กระเทียม 10 กลีบ พริกไทย 25 เม็ด รากผักชี 5 ราก ปีกไก่ 7 ปีก กระเพาะปลาแห้ง แช่น้ำร้อนให้นิ่ม 1 ถ้วยตวง หน่อไม้ไผ่ตงต้มแล้ว หั่นบางๆ รูปต่างๆ 1 ถ้วยตวง เลือดไก่สด หั่นสี่เหลี่ยม 1/2 นิ้ว 3/4 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูตุ๋น

กระเพาะปลาตุ๋นขิงแก่เครื่องยาจีน (สูตรโบราณ)

ส่วนผสม กระเพาะปลา ล้างสะอาด 300 กรัม เอียวเล้ง (ซี่โครงหมูต้มน้ำซุป) 300 กรัม ก้านผักกวางตุ้ง 300 กรัม หอยเชลล์แห้ง 50 กรัม แปะก๊วย ขิงแก่ เกลือป่น ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น เครื่องยาจีน (ประกอบด้วย ตั๋งเซียม 10 กรัม, ปักคี้ 10 กรัม, ฮวยซัว 10 กรัม, เหล่า