Tag: กุ้งแชบ๊วย

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูผัด

ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วย (ตัวละ 30-40 กรัม) 6-8 ตัว น้ำมันพืช สำหรับทอดกุ้ง 4 ถ้วยตวง เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช สำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกลีบเล็ก สับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ หั่นเสี้ยว 1/2 หัว ข้าวโพดอ่อน หั่นท่อน 2 ฝัก แตงกวา หั่นชิ้น 2 ลูก

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูผัด

ผัดผักรวมมิตรกับกุ้ง

ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วย (ตัวละ 30-40 กรัม) 4 ตัว ยอดคะน้า 4 ต้น กระเทียมกลีบเล็กสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดอ่อน หั่นท่อน 6 ฝัก ถั่วลันเตา ดึงเส้นข้างออก 6 ฝัก เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง 6 ดอก ผักกาดขาว หั่นชิ้น 4 ใบ น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกหมู 1/4 ถ้วยตวง ซีอิ๊ว

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูแกง, - เมนูไข่

แกงส้มชะอมชุบไข่ทอดกับกุ้ง

ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วย (ตัวละ 25-30 กรัม) 6 ตัว ชะอม เด็ดใบ 2 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง น้ำปลา 3 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูแกง

แกงเลียงกุ้งสด

ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วย (ตัวละ 30-40 กร้ม) 400 กรัม น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วยตวง ฟักทอง หั่นชิ้นขนาดพอคำ 1 ถ้วยตวง ข้าวโพดอ่อน หั่นชิ้นขนาดพอคำ 4 ฝัก เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง 8 ดอก บวบ หั่นชิ้นขนาดพอคำ 1 ถ้วยตวง ตำลึง เด็ดยอดและใบ 1 ถ้วยตวง น้ำปลา 2-3 ช้อน

กับแกล้ม
- กับแกล้ม, - เมนูยำ

ยำมะเขือยาว

ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วย (ตัวละ 30-40 กรัม) 4 ตัว มะเขือยาว 4 ลูก ไข่ไก่ ต้มสุก หั่นเสี้ยว 2 ฟอง หอมแดงซอย 5 หัว เนื้อกุ้งสด รวนสุก 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อหมูสับ รวนสุก 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่เด็ดใบ 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำยำ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา