ป้ายกำกับ: ขาหมู

อาหารจานเดียว
- อาหารจานเดียว, - เมนูตุ๋น

ข้าวขาหมู

ส่วนผสม ข้าวสวย 8-10 ถ้วยตวง ขาหมู 1 ขา รากผักชีทุบ 5-6 ราก กระเทียมทุบ 4-5 กลีบ พริกไทยเม็ด บุบพอแตก 10 เม็ด ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ใบผักกาดดอง 300 กรัม ผักชีเด็ดใบ กระเทียมและพริกขี้หนู สำหรับตกแต่ง ส่วนผสม

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูต้ม

ต้มยำขาหมูยอดมะขามอ่อน

ส่วนผสม ขาหมูเผา หั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม หอมแดงเล็ก ไม่ปอกเปลือก 7 หัว ตะไคร้ หั่นท่อน 2 ต้น ข่า หั่นแว่นหนาบุบ 3 แว่น พริกจินดา 5 เม็ด ใบมะกรูด 5 ใบ ยอดมะขามอ่อน 1 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง น้ำมะขามเปียก 2 1/2 ถ้วยตวง พริกขี้หนู

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูต้ม

ต้มขาหมูใบมะขามอ่อน

ส่วนผสม ขาหมูเผา หั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม หอมแดง ไม่ปอกเปลือก 7 หัว ตะไคร้ หั่นท่อน 2 ต้น ข่า หั่นแว่นหนาบุบ 3 แว่น พริกจินดา 5 เม็ด ใบมะกรูด 5 ใบ ใบมะขามอ่อน 1 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง น้ำมะขามเปียก 2 1/2 ถ้วยตวง พริกขี้หนูบุบ