Tag: ถั่วลิสง

กับแกล้ม
- กับแกล้ม, - เมนูหม้ออบลมร้อน, - เมนูอบ

ถั่วลิสงทอด

ส่วนผสม ถั่วลิสง 1 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ใส่เกลือลงในน้ำเดือดจัดๆ แล้วเทราดลงพอท่วมถั่ว ทิ้งไว้ 30 นาที ลอกเยื่อทิ้ง วิธีนี้เยื่อถั่วจะหลุดง่าย ช้อนขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ซับถั่วให้แห้ง ใส่น้ำมันลงเคล้าถั่วให้ทั่ว อบในชามแก้วในหม้ออบลมร้อน ด้วยไฟ

อาหารถนอม
- อาหารถนอม, - เมนูทอด

ถั่วเคลือบกะทิ

ส่วนผสม ถั่วลิสงดิบ 1 3/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/2 – 3/4 ถ้วยตวง กะทิ 1 ถ้วยตวง เกลือป่น 1 ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง วิธีทำ ล้างถั่วลิสงแล้วใส่กระชอนผึ่งให้แห้ง ผสมน้ำตาลทราย กะทิ เกลือ และแป้งข้าวจ้าว คนให้น้ำตาลละลาย