Tag: บะหมี่

อาหารจานเดียว
- อาหารจานเดียว

บะหมี่กรอบราดหน้ากุ้ง

ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วย (ตัวละ 30-40 กรัม) 4 ตัว ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 3 ถ้วยตวง บะหมี่เหลือง 2 ก้อน กระเทียมกลีบเล็กสับ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดอ่อน หั่นเฉียง 4 ฝัก ยอดคะน้าหั่น 3-4 ต้น เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง 4 ดอก ถั่วลันเตา ดึงเส้นข้างออก 6 ฝัก

อาหารจานเดียว
- อาหารจานเดียว

บะหมี่แห้งหมูตุ๋นน้ำแดง

ส่วนผสม เนื้อหมูสันนอก หั่นเต๋า 500 กรัม บะหมี่เหลืองลวกสุก 500 กรัม ผักฮ่องเต้ต้นเล็กลวกสุก 300 กรัม เต้าหู้ยี้แดง 1 ก้อน พริกไทยดำบุบ 5-6 เม็ด กระเทียมบุบ 3 กลีบ รากผักชี 2 ราก น้ำตาลปิ๊บ 1 ถ้วยตวง ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า

อาหารจานเดียว
- อาหารจานเดียว

บะหมี่เป็ดตุ๋น

ส่วนผสม เป็ด 1/2 ตัว บะหมี่ 4-5 ก้อน ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนชา ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา กระเทียม 4 กลีบ ผักกาดหอมหั่นท่อน 1 ต้น คึ่นฉ่าย หั่น