Tag: มะละกอ

อาหารถนอม
- อาหารถนอม

มะละกอดองเค็มหวาน

ส่วนผสม มะละกอดิบปอกเปลือกแล้ว 900 กรัม น้ำปลา 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำปูนใส พอท่วมมะละกอ วิธีทำมะละกอดองเค็มหวาน ตัดมะละกอเป็น 2 ท่อนตามขวางลูก แล้วผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นตามยาวลูก ให้หนาชิ้นละ 1/4 นิ้ว แช่น้ำปูนใส 30

อาหารถนอม
- อาหารถนอม

มะละกอสามรส

ส่วนผสม เนื้อมะละกอห่าม หั่นหนา 1/4 นิ้ว ยาว 1 1/2 นิ้ว 4 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว 10 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมน้ำมะนาว น้ำ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ด้วยกันในหม้อ ใส่มะละกอแช่ไว้ 2 ชั่วโมง เทส่วนผสม