Tag: สันคอหมู

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูทอด

หมูแดดเดียวทุบ

ส่วนผสม สันคอหมูหั่นชิ้นใหญ่ หนาประมาณ 1/2 นิ้ว 500 กรัม ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำหมูแดดเดียวทุบ หมักเนื้อหมูกับส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วนำ

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูต้ม

ต้มส้มหมูสับปะรด

ส่วนผสม สันคอหมู หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง สับปะรดเปรี้ยว หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอม หั่นท่อน 3 ต้น หอมแดง 3 หัว ขิงซอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูผัด

น้ำพริกหมูผัด

ส่วนผสม สันคอหมู 300 กรัม พริกชี้ฟ้าสีแดง 2 เม็ด พริกขี้หนู 5 เม็ด หอมแดง 5 หัว มะอึกซอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำมันพืช สำหรับผัด วิธีทำ หั่นพริกชี้ฟ้าและพริกขี้หนู