Tag: เส้นหมี่

อาหารว่าง
- อาหารว่าง, - เมนูทอด

หมี่กรอบ

ส่วนผสม เส้นหมี่ขาว 150 กรัม น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง เต้าหู้แข็ง หั่นชิ้นเล็กเท่าก้านไม้ขีด ผึ่งให้แห้ง 1 แผ่น ไข่ไก่ ตีพอเข้ากัน 2 ฟอง หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกลีบเล็กสับ 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อกุ้ง หั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วยตวง เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเส้นเล็กยาว 1/4 ถ้วยตวง

อาหารจานเดียว
- อาหารจานเดียว, - เมนูผัด

เส้นหมี่ผัดน้ำพริกเผา

ส่วนผสม เส้นหมี่ขาว 250 กรัม น้ำมันพืช 3/4 ถ้วยตวง น้ำพริกเผา 6 ช้อนโต๊ะ เนื้อหมู หั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง กุ้งสดทั้งตัว ปอกเปลือก แบะหลังไว้หาง 1 ถ้วยตวง ถั่วงอก เด็ดหางแล้ว 2 ถ้วยตวง ต้นหอม ตัดท่อน 1 นิ้ว 1 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

อาหารจานเดียว
- อาหารจานเดียว

หมี่กะทิ

ส่วนผสม เส้นหมี่เล็ก 350 กรัม กะทิ 4 ถ้วยตวง เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เนื้อเต้าเจี้ยวเหลือง โขลกละเอียด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เต้าหู้เหลือง หั่นเล็กๆ 1/2 ถ้วยตวง พริกป่น 1 ช้อนชา กุ้ง สับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง เนื้อหมู สับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง หอมเล็กซอย 1/2 ถ้วย