ป้ายกำกับ: เห็ดฟาง

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูแกง

แกงเห็ดขอน

ส่วนผสม น้ำ 4 ถ้วยตวง ตะไคร้ หั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว ทุบพอแตก 3 ต้น เห็ดขอนดำ 200 กรัม เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง 100 กรัม บวบหอม หั่นแฉลบ 1 ลูก น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 ช้อนชา พริกกะเหรี่ยง บุบพอแตก 9 เม็ด แมงลัก เด็ดใบ 1 ถ้วยตวง วิธีทำแกงเห็ดขอน ต้มน้ำ

อาหารมังสวิรัติ
- อาหารมังสวิรัติ, - เมนูผัด

ผัดผักบุ้ง

วิธีทำ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนชา เห็ดฟางผ่าสี่ 5 ดอก ผักบุ้งจีน หั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว 200 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร (ดอกเกลือ) 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา น้ำซุปผัก 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดผักบุ้ง ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่

อาหารมังสวิรัติ
- อาหารมังสวิรัติ, - เมนูน้ำพริก

น้ำพริกเห็ด

ส่วนผสม น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง หั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วยตวง เห็ดฟาง ดอกบาน (150 กรัม) 13 ดอก น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง หัวปลีซอย 1/2 ถ้วยตวง เกลือสมุทร (ดอกเกลือ) 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูสวน 1-2 เม็ด น้ำต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง กะปิเจ หรือเต้าเจี้ยวดำ 1/2 ช้อน

อาหารมังสวิรัติ
- อาหารมังสวิรัติ, - เมนูผัด

ข้าวราดหน้าเต้าหู้ทรงเครื่อง

ส่วนผสม เต้าหู้ขาวแข็ง (200 กรัม) 1 ก้อน น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดฟางผ่าสี่ 4-5 ดอก น้ำหรือน้ำซุปผัก 2/3 ถ้วยตวง ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ คะน้าหั่นเฉียงลวก 100 กรัม