Tag: ใบเตย

เครื่องดื่ม-ไอศรีม
- เครื่องดื่ม, ไอศรีม

น้ำใบเตย

ส่วนผสม ใบเตยหั่นฝอยตากแห้ง หรือใบเตยสด 1 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง น้ำแข็ง วิธีทำน้ำใบเตย ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นฝอยในถาด นำไปตากแดดหรืออบที่อุณหภูมิ 200 ํF จนแห้งสนิท ระหว่างตากแดดหรืออบ หมั่นกลับจะได้แห้งทั่ว แล้วเก็บ

เครื่องดื่ม-ไอศรีม
- เครื่องดื่ม, ไอศรีม

น้ำใบเตย

ส่วนผสม ใบเตยหั่น 2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งชนิดก้อน วิธีทำ ปั่นใบเตยครึ่งหนึ่งกับน้ำเล็กน้อยจนละเอียด กรองเอากากออก จะได้น้ำใบเตยสีเขียว เทใส่ถ้วย พักไว้ ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่ใบเตยที่เหลือลงต้มนาน

เครื่องดื่ม-ไอศรีม
- เครื่องดื่ม, ไอศรีม

ชาใบเตยและสะระแหน่

ส่วนผสม ใบเตยหอม หั่นท่อนสั้น 6 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 12 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1-1 1/2 ถ้วยตวง สะระแหน่ เด็ดใบ 1 ถ้วยตวง น้ำแข็งชนิดก้อน วิธีทำ ปั่นใบเตย 1 ถ้วยตวง กับน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง เข้าด้วยกันจนละเอียด ปิดเครื่อง ยกลง กรองด้วยผ้าขาวบาง ใส่ชามแก้ว เตรียมไว้

อาหารหวาน
- อาหารหวาน

บัวลอยสามสี

ส่วนผสมบัวลอยเผือก (สีม่วง) แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 1/3 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 2-3 ถ้วยตวง ส่วนผสมบัวลอยฟักทอง (สีเหลือง) แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง ฟักทองนึ่งสุก บดละเอียด 1/3 ถ้วยตวง ส่วนผสมบัวลอยใบเตย (สีเขียว) แป้งข้าวเหนียว