Tag: ไก่

อาหารจานเดียว
- อาหารจานเดียว

ข้าวมันไก่

ส่วนผสมข้าวมัน ไก่ตอน หรือไก่อ่อน 1 ตัว ข้าวสาร 3 ถ้วยตวง ข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง ขิงแก่ ขนาด 1 นิ้ว 1-2 ชิ้น น้ำต้มกระดูก 4 ถ้วยตวง กระเทียม 5 กลีบ แตงกวา ต้นหอม ผักชี ส่วนผสมน้ำจิ้ม ขิงแก่ สับละเอียด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูแกง

แกงจีนจ๋วน

ส่วนผสม พริกแห้งเม็ดใหญ่สีส้ม 5 เม็ด ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ ข่าซอย 1 ช้อนชา รากผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา หอมแดงเผาซอย 3 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเผาซอย 3 1/2 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา ดอกจันทน์ป่น 1 ดอก เมล็ดลูกผักชีป่น 1 ช้อนโต๊ะ

อาหารคาว
- อาหารคาว, - เมนูทอด

ไก่ทอด

ส่วนผสม ไก่อ่อน 1 ตัว แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3/4 ถ้วยตวง น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง แตงกวาอ่อน 4 ลูก มะเขือเทศสีดา 4 ลูก วิธีทำ ตัดไก่เป็นชิ้นตามต้องการ ผสมแป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล